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改變飲食預防癌症與禽流感(教您～～吃出健康～～吃出青春～～吃出活力) 國語發音繁體字幕 (DVD一片裝)

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防癌健康講座……教您～～吃出健康～～吃出青春～～吃出活力

讓癌症遠離您

重點大網：

1.為何肉食會危害健康，為什麼肉吃太多會危害健康，到底是什麼原因。

2.改變飲食真的可以健康長壽，改變飲食可改善地球環境，其實飲食習慣的不對會造成
我們整個地球環境很糟糕的影響。

3.最後改變飲食真的可以提升自體免疫力 可以預防瘟疫、疾病和禽流感。改變飲食提升
免疫力預防瘟疫和禽流感


這是來自于美國醫學專家的統計，在一九○○年，癌症死亡率為每27人中有一人因癌症喪
命；一九五○年的統計資料攀升為每8人中有一人死於癌症；這時，美國醫界仍然深信不
疑，認為癌症是因為病人體內遺傳基因所造成的。

但是，到了二○○○年，已經演變為每三人中有一人是癌症患者，同時預估二○一○年會變成
二分之一的人口罹患癌症；二○二○年則為全美國有五分之四的人口罹患癌症……以此類推
下去，到了

二○三○年，美國幾乎每一個人都會死於癌症。

首先來瞭解為什麼吃肉會危害健康，這到底是什麼道理

讓我們先來看看健康是什麼………什麼是健康的重要指標

健康一個重要指標就是……自己身體的免疫力強跟弱

免疫力又是什麼呢？……… 很抽象

免疫力→抵抗疾病的能力→免疫細胞功能


抵抗疾病的能力就叫做免疫力

免疫力在人體是由免疫細胞的功能來代表，一個人的免疫細胞功能好或壞、強或弱都關係
到你會不會得病。

那免疫細胞到底在身體的哪里呢？我們跟大家介紹一下

在我們的血液裏面有好多好多的細胞

最常見的大家都知道是

紅血球→5百萬/cc

血小板→12～20萬/cc

還有一個叫做

白血球→5千～1萬/cc

白血球就是我們的免疫細胞，在人體的數量每cc有五千到一萬個

正常的狀態是這樣，但若遇到發炎或細菌反應，會很快的白血球會升高，那意思就是說以各
位當下的身材，身上大概四千cc到六千cc的血，那乘以這個數量，意思就是說現在各位在身
上流動的白血球數量，大概二十億到六十億，這幾十億的白血球負責保衛我們的身體，那其
中分為二大類

第一個是淋巴球：淋巴球藉由遇到外來物自動產生抗原體，它會分泌抗體來把外來物消滅，
並產生中和的作用，另外也會分泌抗體來消滅癌細胞，達到自體消滅疾病的功能。

第二個叫做巨噬細胞：

巨噬細胞顧名思義就是很大的一個細胞，比一般的紅血球體積大十倍到十五倍，而且還會產
生變型蟲運動，可以吃掉入侵身體的細菌。

以上等等的這種抵抗疾病的作用的過程就是免疫力

就是說明我們巨噬細胞，就是白血球在處理一些細菌，遇到細菌感染它馬上可以靠過去，把
細菌一隻一隻的這樣把它消滅，就是把它吃掉的意思。

下一張電子顯微鏡照片顯示我們肺部發炎的時候

這是肺泡受到好多細菌感染的時候，我們的白血球巨噬細胞，馬上來幫忙我們處理這些細菌，
一隻一隻把它們吃進去。當然到某一個程度，這個白血球就會死掉，白血球死掉就是化為膿
，在肺部就是痰，只要我們能咳出來就好了。

那這些白血球從哪里來呢？

白血球是從我們的骨髓裏製造出來的，剛生下來的小只的白血球它會長大，進入我們的血液
中，這就是大家身上正在迴圈的二十億到六十億的細胞（白血球）。

健康的白血球遇到細菌感染的時候馬上可以保護我們，這個就是免疫能力。免疫細胞不僅僅
只是對付細菌而已，它還可以對付癌症。

淋巴球怎麼抵抗癌症呢？一般我們可能在年齡到達某一個歲數時或者四十歲、或者五十歲的
時候，的確身體會開始癌病變，甚至這個癌細胞都會跑到血液裏面去，不過假如我們的免疫
系統好，免疫能力強就沒關係。我們的免疫細胞 遇到這些外來不好的東西，馬上會起反應增
生，而且分泌抗體來把這些癌細胞消滅。

這是淋巴球抵抗癌症的一個模式………就是它很快的反應，而且分泌細胞和抗體，作用在這個癌
細胞上面使它溶解掉。

另外，我們也有可能在身上某一個地方有癌細胞產生的時候，比如這個模擬圖是模擬大腸癌
正在開始產生的時候，如果我們免疫系統強的話，身體的巨噬細胞跟淋巴細胞馬上靠過來，
遇到不好的細胞巨噬細胞馬上把它吃掉，淋巴細胞分泌抗體把這個癌細胞破壞掉。

以上的簡單的說明就是免疫細胞怎麼抵抗癌症的過程